খবর

আমরা পূর্বে ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) কারেন্ট গুড ম্যানুফ্যাকচারিং প্র্যাকটিস, হ্যাজার্ড অ্যানালাইসিস এবং মানব খাদ্যের জন্য ঝুঁকি-ভিত্তিক প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কে লিখেছিলাম, তবে এই নিবন্ধটি বিশেষভাবে পোষা প্রাণীর খাবার সহ প্রাণীজ খাবারের উপর ফোকাস করবে।FDA বছরের পর বছর ধরে উল্লেখ করেছে যে ফেডারেল ফুড, ড্রাগ এবং কসমেটিক অ্যাক্ট (FD&C অ্যাক্ট) প্রয়োজন যে "মানুষের খাবারের মতো সমস্ত প্রাণীজ খাবার খাওয়ার জন্য নিরাপদ, স্যানিটারি অবস্থার অধীনে উত্পাদিত, কোন ক্ষতিকারক পদার্থ নেই, এবং সত্যই লেবেলযুক্ত হতে হবে। "

বিজ্ঞাপনগুলি দেখুন বা পোষা প্রাণীর খাবারের আইলে হাঁটাহাঁটি করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে পোষা প্রাণীর খাবার সব ধরণের আকারে আসে - কুকুরের জন্য শুকনো খাবারের বিশাল ব্যাগ, ক্যানের মধ্যে চঙ্কি মিট এবং গ্রেভি, বিড়ালের জন্য ধাতব থলিতে আর্দ্র ফ্ল্যাকি খাবার, ছোট ব্যাগ বাক্সে শুকনো খাবার, খরগোশের জন্য ছুরির ব্যাগ, চিনচিলার জন্য খড় এবং গৃহপালিত পশুদের জন্য সবকিছু।প্রযোজকদের অবশ্যই প্রতিটি ধরণের পোষা প্রাণীর খাবারের জন্য সঠিক খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন সরঞ্জাম ব্যবহার করতে হবে — শুকনো, ভেজা, তরল, ইত্যাদি, সেইসাথে প্যাকেজিংয়ের ধরন।

সুতরাং, যখন এফডিএ-র প্রয়োজন হয় যে পশুর খাবারে কোনো ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে না, এতে মাইক্রোবিয়াল দূষক ছাড়াও শারীরিক দূষক অন্তর্ভুক্ত থাকে।মানুষের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মতো, পোষা প্রাণীর খাদ্য উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রতিটি পর্যায়ে একাধিক ধাপ রয়েছে, যার সবকটিই দূষণ বা গুণমানের সমস্যাগুলির ঝুঁকির পরিচয় দেয়।আগত কাঁচামাল পাথর বা কাচ লুকিয়ে রাখতে পারে যা খামারের ট্রাক্টর দ্বারা তোলা হয়েছিল।মেশানো, কাটা এবং ভরাট করা যন্ত্রপাতি ভেঙ্গে যেতে পারে এবং প্লাস্টিক বা ধাতব টুকরা ভেঙ্গে কনভেয়র বেল্টের উপর পড়ে যেতে পারে — এবং প্রক্রিয়ার যেকোন বিন্দুতে খাবারে।একটি ভাঙা কাচের টুকরো বা জাল পর্দা এমন একটি পোষা প্রাণীর অনেক শারীরিক ক্ষতি করতে পারে যেটি এক বাটি খাবার নিয়ে যাচ্ছে।

খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান প্রযুক্তি

একটি দূষিত পণ্য দোকানের তাকগুলিতে পৌঁছাতে না পারে তা নিশ্চিত করতে প্রস্তুতকারকদের যথাযথ খাদ্য নিরাপত্তা প্রযুক্তি প্রয়োগ করা উচিত।ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফুড মেটাল ডিটেক্টর অবাঞ্ছিত ধাতব দূষণ সনাক্ত করতে এবং প্রক্রিয়া থেকে যে কোনও দূষিত প্যাকেজ অপসারণ করতে খাদ্য পরীক্ষা করে।নতুন ফাঞ্চি-টেক মেটাল ডিটেক্টরগুলি একবারে চলমান তিনটি ব্যবহারকারী-নির্বাচনযোগ্য ফ্রিকোয়েন্সি পর্যন্ত স্ক্যান করতে সক্ষম, যা লৌহঘটিত, নন-লৌহঘটিত, এবং স্টেইনলেস-স্টীল ধাতব দূষকগুলি খুঁজে পাওয়ার সর্বোচ্চ সম্ভাবনার একটি প্রস্তাব করে৷খাদ্য এক্স-রে পরিদর্শন সিস্টেম ধাতব এবং অ-ধাতু উভয় বিদেশী বস্তুর দূষক সনাক্ত করে - যেমন পাথর এবং ক্যালসিফাইড হাড় - এবং ক্যান এবং ফয়েল প্যাকেজিংয়ের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।কম্বো সিস্টেমগুলি প্ল্যান্টে স্থান বাঁচানোর কৌশলগুলিকে একত্রিত করে এবং গুণমান এবং নিরাপত্তা উভয় পরিদর্শন প্রদান করে।

এছাড়াও, মানুষের জন্য সরবরাহ করা খাবারের মতো, পোষা প্রাণীর খাবারের লেবেলিংও নিয়ন্ত্রিত হয়।বর্তমান এফডিএ প্রবিধানগুলির জন্য "পণ্যের সঠিক শনাক্তকরণ, নেট পরিমাণ বিবৃতি, প্রস্তুতকারক বা পরিবেশকের ব্যবসার নাম এবং স্থান এবং ওজনের উপর ভিত্তি করে সর্বাধিক থেকে কম পর্যন্ত পণ্যের সমস্ত উপাদানের সঠিক তালিকা প্রয়োজন।কিছু রাজ্য তাদের নিজস্ব লেবেল প্রবিধান প্রয়োগ করে।এই প্রবিধানগুলির অনেকগুলি অ্যাসোসিয়েশন অফ আমেরিকান ফিড কন্ট্রোল অফিসিয়ালস (AAFCO) দ্বারা প্রদত্ত একটি মডেলের উপর ভিত্তি করে।"

একজনকে অবশ্যই "ওজনের উপর ভিত্তি করে পণ্যের সমস্ত উপাদানের সর্বাধিক থেকে কম পর্যন্ত তালিকা" এর দিকে মনোযোগ দিতে হবে।যদি ওজন ভুল হয় কারণ একটি প্যাকেজ অতিরিক্ত বা কম ভরা ছিল পুষ্টির তথ্যও ভুল হবে।চেকওয়েইং সিস্টেমগুলি পণ্যগুলিকে বিজ্ঞাপিত ওজনগুলি পূরণ করতে এবং প্ল্যান্টগুলিকে উত্পাদন দক্ষতা অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করার জন্য এবং কম/ওভার ওজনের পণ্যগুলিকে প্রত্যাখ্যান করতে সহায়তা করার জন্য প্রতিটি প্যাকেজের ওজন করে।

এছাড়াও, মানুষের জন্য সরবরাহ করা খাবারের মতো, পোষা প্রাণীর খাবারের লেবেলিংও নিয়ন্ত্রিত হয়।বর্তমান এফডিএ প্রবিধানগুলির জন্য "পণ্যের সঠিক শনাক্তকরণ, নেট পরিমাণ বিবৃতি, প্রস্তুতকারক বা পরিবেশকের ব্যবসার নাম এবং স্থান এবং ওজনের উপর ভিত্তি করে সর্বাধিক থেকে কম পর্যন্ত পণ্যের সমস্ত উপাদানের সঠিক তালিকা প্রয়োজন।কিছু রাজ্য তাদের নিজস্ব লেবেল প্রবিধান প্রয়োগ করে।এই প্রবিধানগুলির অনেকগুলি অ্যাসোসিয়েশন অফ আমেরিকান ফিড কন্ট্রোল অফিসিয়ালস (AAFCO) দ্বারা প্রদত্ত একটি মডেলের উপর ভিত্তি করে।"

একজনকে অবশ্যই "ওজনের উপর ভিত্তি করে পণ্যের সমস্ত উপাদানের সর্বাধিক থেকে কম পর্যন্ত তালিকা" এর দিকে মনোযোগ দিতে হবে।যদি ওজন ভুল হয় কারণ একটি প্যাকেজ অতিরিক্ত বা কম ভরা ছিল পুষ্টির তথ্যও ভুল হবে।চেকওয়েইং সিস্টেমগুলি পণ্যগুলিকে বিজ্ঞাপিত ওজনগুলি পূরণ করতে এবং প্ল্যান্টগুলিকে উত্পাদন দক্ষতা অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করার জন্য এবং কম/ওভার ওজনের পণ্যগুলিকে প্রত্যাখ্যান করতে সহায়তা করার জন্য প্রতিটি প্যাকেজের ওজন করে।