খাদ্য নিরাপত্তা-অনুমোদিত এক্স-রে এবং ধাতু সনাক্তকরণ সিস্টেম পরীক্ষার নমুনার একটি নতুন লাইন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতকে ক্রমবর্ধমান কঠোর খাদ্য নিরাপত্তার চাহিদা পূরণে সহায়তা করবে বলে দাবি করেছেন পণ্য বিকাশকারী।
ফানচি ইন্সপেকশন হল খাদ্য সহ শিল্পের জন্য ধাতু সনাক্তকরণ এবং এক্স-রে পরিদর্শন সমাধানের একটি প্রতিষ্ঠিত সরবরাহকারী, প্লাস্টিক, কাচ এবং স্টেইনলেস স্টিলের মতো উপকরণ দিয়ে খাদ্যের দূষণ রোধ করার জন্য FDA-অনুমোদিত পরীক্ষার নমুনার একটি সংগ্রহ চালু করেছে।
পরিদর্শন ব্যবস্থা সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য নমুনাগুলি খাদ্য উৎপাদন লাইনে বা পণ্যের মধ্যে স্থাপন করা হয়।
ফাঞ্চির বিক্রয়োত্তর পরিষেবার প্রধান লুইস লি বলেন যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতে এফডিএ সার্টিফিকেশন, যার মধ্যে খাদ্যের সংস্পর্শে অনুমোদন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তা অপরিহার্য হয়ে উঠেছে।
লুইস আরও বলেন, সার্টিফিকেশনটি শিল্পের সর্বোচ্চ মান।
শিল্পের চাহিদা
"এই মুহূর্তে মানুষ যে জিনিসটি চাইছে তা হল FDA সার্টিফিকেশন এবং পরীক্ষার নমুনাগুলি FDA সার্টিফাইড উপকরণ থেকে সংগ্রহ করা," লুইস বলেন।
"অনেক মানুষ এই তথ্য প্রচার করে না যে তাদের FDA সার্টিফিকেশন আছে। যদি তাদের কাছে থাকে, তাহলে তারা তা প্রচার করছে না। আমরা এটি করার কারণ হল পূর্ববর্তী নমুনাগুলি বাজারের জন্য যথেষ্ট ভালো ছিল না।"
"গ্রাহকদের চাহিদা পূরণের জন্য আমাদের প্রত্যয়িত নমুনার জন্য এই মানদণ্ডগুলি পূরণ করতে হবে। খাদ্য শিল্প FDA সার্টিফিকেশন সহ পণ্য ব্যবহারের দাবি করে।"
বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায় এমন পরীক্ষার নমুনাগুলি আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত রঙ কোডিং সিস্টেম অনুসরণ করে এবং সমস্ত ধাতু সনাক্তকরণ এবং এক্স-রে মেশিনের সাথে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ধাতু সনাক্তকরণ ব্যবস্থার জন্য, লৌহঘটিত নমুনাগুলি লাল রঙে, পিতল হলুদ রঙে, স্টেইনলেস স্টিল নীল রঙে এবং অ্যালুমিনিয়াম সবুজ রঙে চিহ্নিত করা হয়।
এক্স-রে সিস্টেম পরীক্ষা করার জন্য ব্যবহৃত সোডা লাইম গ্লাস, পিভিসি এবং টেফলন কালো রঙে চিহ্নিত।
ধাতু, রাবার দূষণ
ফানচি ইন্সপেকশনের মতে, পরিদর্শন ব্যবস্থাগুলি খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে চলে এবং সম্ভাব্য জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি প্রতিরোধ করার জন্য এই ধরণের অনুশীলন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।
যুক্তরাজ্যের খুচরা বিক্রেতা মরিসনস সম্প্রতি তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডের হোল নাট মিল্ক চকোলেটের একটি ব্যাচ প্রত্যাহার করতে বাধ্য হয়েছে, কারণ আশঙ্কা করা হচ্ছে যে এটিতে ছোট ছোট ধাতুর টুকরো থাকতে পারে।
২০২১ সালে আইরিশ খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ একই ধরণের সতর্কতা ঘোষণা করেছিল, যখন সুপারমার্কেট চেইন অ্যালডি ব্যালিমোর ক্রাস্ট ফ্রেশ হোয়াইট স্লাইসড ব্রেডের সতর্কতামূলক প্রত্যাহার শুরু করে যখন তারা জানতে পারে যে বেশ কয়েকটি রুটি রাবারের ছোট টুকরো দ্বারা দূষিত হতে পারে।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-১৫-২০২৪